BAGAGEM

Nem bem Paris

Nem mesmo atriz.

Só mesmo a arte 

De ser feliz.

Nem bem sabor

Nem mesmo a dor.

Nem bem tempero

Só desespero.

Nem mesmo a flor

Só despudor

Talvez um cheiro

De amor primeiro.

Martina knoll

24/julho 2011

FRANCÓFILOS! / EU???

Acho que não! nem falar francês direito eu sei!apenas me comunico,aos menos por enquanto!
Mas quando acordo, a primeira coisa que me vem a mente é comer um croissant com um pouquinho de manteiga!
E dar uma beliscada num baguete, com de geléia!
Mas sabe do que gosto mesmo de manhã quando acordo?
Gosto de iogurte. Sabe um iogurte bem cremoso, suave, levemente adocicado com pedacinhos de framboesa no fundinho? e absolutamente nada ácido? é disso que gosto!
Penso também num millefeulle da Paul, leve, crocante, com creme de baunilha (tem também de café e chocolate), despedaçando na boca! não dá pra cortar nem pra morder de tão crocante e cremoso!
Mas prefiro deixar o mil folhas pro lanche da tarde.
Agora estarei pensando no almoço! não gosto muito de almoçar normalmente, mas não me importo de comer um croque monsieur ou um crepe do Breitzh! fininho, crocante e com muitos legumes.
Os tomates são muito saborosos e os aspargos frescos dão ao crepe um aroma indescritível! e aquela geminha de ovo perfeita em cima! o que é aquilo!???
Depois do almoço, um lanchinho lá pelo final da tarde, um chocolate chaude, quentinho e cremoso! com sabor de chocolate belga com baunilha!
Meu Deus! é o céu!!
Alguns macarrons seriam perfeitos neste momento se a bebida for café creme, (café com leite). Não sei o que é melhor, se é o café ou o leite! mas vamos combinar!!! aquelas xícaras grandes de porcelana, verde ou pretas,são um luxo!!!
Mesmo que do seu lado tenha uma dezena de turistas e ou franceses com seus poodles, não faz mal, nenhum deles vai se mexer da cadeira, você pode ficar bem tranquilo observando a paisagem! nenhum garçon vai te importunar, a menos que você o chame.
Do outro lado da rua pode ser a Brasserie Lipp, que foi frequentada por Sartre, Simone, enfim... todo mundo já foi na Lipp, afinal salsichão é bom em qualquer país!! Do lado esquerdo pode estar a igreja de Saint Germain, ou uma feirinha de rua, ou, vc pode estar na frente da ópera Garnier ou no George V do Champs Elysées.
Vai ficar um pouquinho mais caro, mas vai valer cada centavo, (de euro) eheheh, ver
tanta gente passando! afinal, o mundo passa todinho na sua frente! é quase como no cinema, só que vc não tem um roteiro pré determinado e pode improvisar caminhando pelas ruas repletas de história viva! derrepente vc se depara com uma plaquinha no Champs Elysées: Aqui viveu Santos Dumont!!!! como não se emocionar?
Hora do jantar!!! que tal? impossível perder o jantar na França! lembra que Deus janta por lá? então...
Boa companhia vc já tem!
Se deixar vou ao Le Petite Perigourdine, na rue das Ecoles, todos os dias!
Mas agora ficarei assídua do Le Petite Prince, graças aos queridos Cris e Joel que o descobriram, e do Le Pot De Ferr, onde jantei com o Guto e a Suzi,que estavam em lua de mel, na rua homônima próxima da Mouffetard, que já era minha favorita.
A place de Le Contrescarpe, no início da rue Mouffertard é encantadora!
Gosto de comer coxa de pato com molho, risoto de camarão, camarão com molho flambado no wisky, que lá se chama gamba, imagina só! gamba pra nós é algo bem diferente.
Mas os molhos que guarnecem os pratos de frango ou pato, são surpreendentes.
Uma ocasião tive uma epifania no La Petite Perigourdine, na rue das Ecoles, no quartier Latin, meu bairro favorito!
Verdadeiro deleite para a alma!
A entrada é aquela terrine da casa com pão e azeite de oliva! Todos os amigos que provaram, adoraram! O Filipe, o Joel e o Ricardo e o Jorge, ficaram muito bem impressionados! ou então o foie gras, com folhas frescas de rúcula. A rúcula na frança é bem fininha e crocante. E mais baguete. Se sobrar espaço para o créme bruille ou o Ille flotante, eu dificilmente recuso!
O melhor ille flotante que comí foi no Café Constante, na Rue Saint Dominique, onde o Chefe Eduardo Jacinto, de Floripa, Brasil, está trabalhando! Lá comí cérebro de novilho.
Experiência (deveras) interessante!(pecadora) eu?
Meu lado curioso aflora de vez em quando! mas depois de toda essa maratona gastronômica despedindo e agradecendo aos garçons, que já me tratam um pouco melhor, alguns até bem simpáticos! acreditem: ganhei vários chaveirinhos da torrre Eiffel de brinde de uma loja de souvenirs próxima da Place des Vosges, no Marrais!
Quís até dar um beijinho no rosto da senhora, de tão feliz e (surpresa) que fiquei, mas ela sorrriu e deu (literalmente)um pulo pra trás.
Também, normal né? querer dar beijinhos em pessoa que nem te conhece?
Na frança não rola. Mas e daí? não faz mal!!!
O que vale é a intenção! uma pequena gafe aqui, outra alí, afinal ninguém é perfeito!
Eu muito menos. Só tento levar a vida com um certo humor! não sei se bom ou mal, mas confesso, sinto uma falta de dar de cara com aquela pracinha de Saint Germain onde filmaram "A época da inocência".
Saudades daquele piano tocando Edith Piaf no Hotel Saint Jacques de manhã cedinho, antes mesmo de acordar!
Tenho saudades da torre! saudades do jardim de luxemburgo. Sempre vou naquele jardim. Para mim é como ir a um templo ou igreja. Um lugar de paz!
Sinto uma falta danada de sair caminhando livremente sem ninguém me importunando na rua, nem pedindo, sequer me olhando! gosto muito desse tipo de privacidade, é uma coisa tão pessoal, que me conforta!
Estiquei minha jaqueta de nylon no gramado da Place de Vosges e me deitei pra relaxar um pouco e colocar a coluna em ordem! Nossa !, quanto tempo não me deitava assim no chão, quase como criança, olhando pro céu azul acinzentado, nove e vinte da noite, alguns raios de sol ainda persistiam, e eu medindo a largura da praça, simétricamente igual em todos os cantos, o barulho da fonte, eu, o céu e o sol.
Sabia que Victor Hugo morou ali em frente?

Martina Knoll
junho de 2011

NA PROVENCE

Acho que encontrei o lugar! o paraíso dos meus sonhos de infância!
O lugar que sempre imaginei nos meus contos de fadas infantís!
No terreno baldio em frente a minha casa em Rio do Sul onde as abóboras floreciam,
Destacava as pétalas de florzinhas na primavera para cobrir as unhas.
Estas flores também viravam tapetes neste cenário.
Elas cobriam os barrancos de terra e o meu pé de limão virava pé de laranja lima, depois do filme.
No inverno era coberto com barba de velho e virava uma cabana.
As colchas de cama de cetim de minha mãe viravam vestes de rainha, onde a coroa era feita de cartolina com papel dourado.
Tive uma infância de princesa aliada aos filmes que assistia no cinema de meu pai.
Imaginava cestas de piquenique adornadas por toalhas xadres e muitos campos de flores.
Adorava as pequenas florzinhas do campo que nasciam livremente em todos os terrenos no entorno de minha casa.
Tinha uma que parecia uma bolinha de penugem.
Quando assoprava, suas minúsculas pétalas inundavam o ar formando uma nuvem branca.
Tinha uma azedinha que dava uma florzinha bem pequena e cor de rosa. Era uma delícia de comer!
Tudo era tão perfeito naquele tempo e aquele terreno em frente parecia tão grande.
Meu pai fez uma casinha de bonecas para mim. Ela era de madeira e tinha uma janelinha e uma porta. Nela cabiam umas 6 pessoas!(crianças).
Montei uma escolinha e alfabetizei meus dois irmãos mais novos.
Tudo o que eu aprendia na escola ensinava pra eles.
Adorava dar aulas de Inglês e Português.
Sempre gostei de ler. Na quinta-série, lí todos os livros da Laura Engalands Wildner, uma escritora americana que narra toda a saga de uma família através de sua filha mais velha. Eu me identificava muito com a narrativa e com a estória.
Era cliente assídua da biblioteca do colégio e recebia muitos elogios da irmã Bilo, no Colégio Maria Auxiliadora.
Através das leituras, do cinema e dos cenários que criava no entorno de minha casa, eu sonhei e construí um lugar exatamente assim, que acabei de conhecer recentemente:
A PROVENCE! a provence é o verdadeiro lugar dos meus sonhos!
Gosto dos castelos, dos vestígios dos aquedutos romanos, das montanhas do Luberon.
Quando cheguei em Aix en Provence e ví a montanha Saint Victorie, aquela mesma, que Cézane pintava, eu me reconhecí naquele lugar mágico!
No final da primavera e início de verão, onde o sol se põe as dez horas da noite, pude vislumbrar o frescor do mar numa aldeia provençal de nome Antibes.
Arles tem uma das mais antigas arenas romanas de todos os tempos e a cidade cheira a arte! em Avignon reconhecí uma igreja que já havia pintado. Quando iniciei na pintura, fiz uma série de igrejas, desenhadas a carvão.
Nos campos de lavanda, girassóis, trigo e nos vinhedos da Provence eu reencontrei a minha infância!
Me ví correndo naqueles bosques de Fontaine de Vaucluse, onde as águas formam cascatas sobre lagos com algas de um verde inimaginável! naqueles tecidos de algodão macios de Lourmarin, na feirinha de rua repleta de queijos, salames, ervas provençais, sabonetes, nas cestas de piquenique com toalhas de tecidos de algodão provençal!
Músicos Celtas inebriavam o lugar com sua música!
Em Bonnieux me ví parte do cenário de Peter Mayle no seu livro: Um Ano Na Provence.
Se pudesse, recomendaria a todos os meus amigos que o lessem! e que depois continuassem a leitura com: Toujours Provence! igualmente maravilhoso!
Peter Mayle me ajudou a descobrir a Provence, como Sartre me ajudou a descobrir Paris!
Duas maneiras totalmente diferentes, mas muito especiais!
Lá comí o melhor crepe de maçã da minha vida!
Tomei o melhor rosé!
Provei um cálice de Pastís!!! só Deus sabe o que o anís pode fazer por um ser humano!
O aroma adocicado dos tomates frescos, vermelhos, sempre unidos por seus cabinhos!
O aroma das lavandas, oh as lavandas com seus poderes mágicos de acalanto!
Das ervas para tempero!
Dos banhos com os sabonetes medicinais de lavanda e azeite de oliva!
Ah! os azeites de oliva, merecem um capítulo a parte.
E as flores!
Eram mesmo as da minha infância!
Disso eu tenho certeza!

Martina Knoll
Junho de 2011

A ESSÊNCIA DA VIAGEM!

"A essência da viagem é não ter deveres nem horas marcadas, nem correspondência, curiosos, comissões de recepção, nem destino fixo.

O bom viajante é o que não sabe aonde vai, e o viajante perfeito é o que não sabe de onde veio.
Nem sequer sabe seu nome e sobrenome."

(T'u Lung)

PARIS, PARIS, SEMPRE PARIS!!!!

Eis os porquês!!! Paris é única!! já se ouviu tudo sobre Paris!
Mas vou tentar resumir meu amor por Paris!
Primeiro porque Paris é linda! linda mesmo!
A geografia simpática em forma de caracol na divisão dos bairros, que são vinte.
Vinte pequenos arrondissements. Cuidadosamente preservados e repletos de história.
História demarcada por placas sinalizando tudo.
Eu gosto particularmente de passear calmamente pelas ruas, apreciar a arquitetura,as feirinhas de rua com seus alimentos frescos! aprecio muito o culto ao bem viver dos franceses em seus cuidados com alimentação saudável e fresca.
Aprecio as livrarias, as galerias de arte,(Juarez Machado estava expondo numa galeria da Rue Mazzarine em novembro passado.)
Os museus, as bibliotecas! merecem um capítulo à parte!
Lojas de design desde mobiliário até lançamentos de moda. As vitrines são cuidadosamente preparadas como obras de arte.
Paradas para um café ou chocolat chaude acompanhados de um croissant ou croque monsier são imprescindíveis.Além do milefeulle da Paul, é claro!!
Aprecio muito a paz nos monumentos e igrejas.
Saint Germain é um dos meus bairros preferidos.
Mas a cada vigem me hospedo em um bairro diferente!
Já fiquei no Quartier Latin,no Saint Germain e no 7, Invalides e no Champs Elyseés.Para não frequentar sempre os mesmos lugares. Mas acabo sentada nos cafés de Saint Germain e no La Petite Perigourdine,(bistrô no Quartier Latin).
A, O Pantheon, a rue des Carmes, a Rue des Ecoles, a rue Mouffetard, são meus paraísos favoritos.
As vezes penso que já estive por lá muitas e muitas vezes!
Paris tem um cheiro característico que me é familiar! tem cheiro de doce!
Cidades como Bordeux e Saint Emilion, no sudoeste da França também cheiram a doce!
E a arte! se existe cheiro de arte? não sei..., mas eu sinto! sou mais olfativa que visual!
A igreja de Saint Germain, uma das mais antigas de Paris, sempre me emociona.
Na última ida a Paris descobrí a igreja da medalha milagrosa de Santa Catarina de Laboré na rue Du Bac, me impressionou muito!
Ir aos Jardins de Luxemburgo é uma benção de paz!
A epicerie em Montparnasse, com alimentos de todo o mundo no Bon Marché na rue de Sévres, são um deleite gastronômico e visual.
Gostaria de poder definir Paris com poucas palavras, mas sei que serão muitas páginas para descrever tanta beleza e bem estar que Paris proporciona.
Porque Paris, segundo Betty Milan,(em seu livro homônimo):
NÃO ACABA NUNCA!!!
bjs.
martina
30/05/2011

MARIELA EM URUBICÍ pela primeira vez

Fabian viajou pra São Paulo a trabalho.
Mariela recebeu um convite de seu irmão para participar de uma festa de família em Urubicí.
Esta festa acontece sempre no dia primeiro de Maio.
Mariela resolveu subir a serra.
Comprou uma passagem de ônibus, sentou bem na frente para apreciar a paisagem da serra Catarinense.
Duas horas depois já estava se aproximando da cidade de Urubicí, distante apenas 170 quilômetros de Florianópolis.
Chovia muito e a neblina a impedia de ver a paisagem.
De qualquer maneira, era mata verde o que a esperava!
Pensou Mariela.
E o frio aumentava juntamente com as curvas do asfalto.
Mariela pensou:
- Assim que chegar na cidade, tomarei um táxi até o hotel.
Ao se aproximar da cidade Mariela pediu ao cobrador do ônibus onde poderia encontrar um táxi e o mesmo lhe respondeu prontamente:
_ A senhora não precisará de táxi pois passaremos na frente do hotel.
O ônibus parou exatamente em frente ao hotel.(Do outro lado da rua).
Mariela viajava pesado! muuuitas malas na cabeça para se proteger da chuva!
Uma névoa fina cobria toda a cidade e não se avistava nada!
Toda a cidade parecia uma única rua.
_Como vim parar aqui? meu Deus!
Pensou Mariela adentrando no hotel, quando um funcionário a recebe prontamente!
-_Dona Mariela, seja benvinda!
Mariela pensou e questionou imeditamente!
_Como você sabe quem sou eu?
E o funcionário lhe respondeu:
A senhora é a única pessoa que veio desacompanhada!
Mariela achou um pouco engraçado! seus sentimentos eram uma mistura de humor e solidão.
Carregando tantas malas num lugar que parecia o fim do mundo!
Fez o check in e seguiu para o apartamento para tomar um banho e trocar de roupa.
Desceu em seguida para tomar um chocolate quente.
Naquela época o hotel ainda não tinha restaurante e servia somente café da manhã.
Mas foi informada de uma padaria nas proximidades.
Os familiares dela só chegariam no dia seguinte.
O sr Jairo, gerente do hotel a informou prontamente da padaria onde Mariela foi tomar um delicioso chocolate quente!
E aproveitou a caminhada até a padaria Pani Kock para desfrutar do aroma de lenha
seca queimando nas lareiras das residencias ao longo da avenida principal.
Ao chegar na padaria, quase todas as mesas estavam ocupadas por casais ou familias inteiras.
Mariela sentou-se num canto voltando à sua realidde!
Absolutamente sózinha naquele fim de mundo gelado.
Voltou ao hotel e se dirigiu para a recepção quando viu um grupo de seis estrangeiros entrando no hotel.
Pensou que fossem americanos, mas era um grupo de turistas franceses que vieram para fazer caminhadas, esportes radicais e conhecer as belezas da serra de Santa Catarina!
Mariela se impressionou e subiu o elevador com alguns turistas com quem trocou algumas palavras! e pensou imediatamente!
-Este lugar deve ter algo de bom para franceses estarem por aqui!
Ao chegar no apartamento lembrou que não sabia o que fazer para sair pra jantar! nem sabia se havia algum restaurante próximo.
Na cidde não havia táxi naquele horário. ( E provávelmente em nenhum outro).
Desceu novamente até a recepção e perguntou ao Sr Jairo:
-Você sabe de algum restaurante próximo ao hotel?
-Sim dona Mariela! que tipo de comida a senhora prefere? Temos pizzaria,restaurante, lanchonete e tem também...
-Pra mim pode ser um sopinha, sendo algo quente!
-Ah! já sei.Respondeu o sr Jairo.
-Tem um bistrô que a senhora vai gostar!
E enquanto falava, discou imediatamente para um número, falou com um tal de Fernando explicando: -Temos aqui no hotel um senhora com dificuldade de locomoção e no meio da ligação perguntou para Mariela:
-A que horas a senhora quer ir?
Mariela tentou pensar em não ir, mas respondeu de imediato: às 20:30 hrs.
-Okey, confirmado senhor Fernando! às 20 horas e trinta minutos a senhora Mariela estará lhe aguardando
Mariela retornou ao apartamento e pensou:
-Tem um grupo de franceses aqui e também tem bistrô! que incrível este Urubicí!
Tentou descansar um pouco mas em seguida já era de descer pro jantar!
Será que alguém realmente a viria buscar?
Prontamente às 20:30 hrs o sr Fernando a esperava dentro de um carro.
Coberto até o nariz num sobretudo preto.
Fazia muito frio!!! e uma névoa fina cobria toda a cidade!
o cheiro de lenha e das lareiras exalava um perfume sem igual!
Só dava para ver o nariz do homem.
Poucas palavras, a conduziu ao tal bistrô.
Deixou Mariela em frente a porta de entrada de um lindo chalé de madeira!
Onde Mariela foi recebida por uma gentil senhora que a conduziu para uma mesa num canto, ao lado da lareira!
O cheiro de lenha, luz de velas e românticos casais ocupavam o aconchegante ambiente!
As paredes e as mesas eram cobertas por pach work feitos especialmente pela proprietária. Verdadeiras obras de arte!
Era tudo muito lindo!
Que lugar maravilhoso!
Mariela iria tomar apenas uma sopa, mas achou conveniente escolher outro prato.
Imediatamente pensou em Fabian e falou para a garçonete.
Se meu namorado estivesse aqui pediria uma muqueca!
-Mas não vou beber vinho! gosto de cerveja!
E pediu uma Malzbier!!!
O delicioso prato de muqueca chegou num aroma inconfundível.
Muqueca de trutas!!!
Só conhecia muqueca de frutos do mar e truta era peixe de rio.
E estava realmente divina!
Terminda a deliciosa refeição, surgiu de dentro do ambiente, o senhor Jairo que lhe perguntou:
E então, como estava sua refeição?
Mariela surpresa respondeu:
-Foi você quem fez este prato?
-Sim! respondeu o sr. Fernando,e quando quiser a levarei de volta ao hotel.
Nossa! pensou Mariela vc foi me buscar e também cozinha! e muito bem!
Mariela agradeceu muito ao casal de proprietários e foi conduzida ao hotel.
No dia seguinte, no café da manhã os sobrinhos e parentes de Mariela chegavam para o evento anual de primeiro de maio!
Foram mais dois dias de passeios e festividades!
Muito boa comida!
O passeio ao morro da igreja, ponto mais alto do estado de Santa Catarina, foi surpreendente!
Os cânions e a pedra furada são um verdadeiro pedaço de paraíso!
E Urubicí ainda tem muito para mostrar.
Através da Mariela!
Claro!

martina knoll
25/04/2011

ESCREVER

Escrever é relembrar.
Do que nunca se viu.
É mostrar a face oculta
Do que nunca existiu.
É criar coragem
De se reconhecer
No emaranhado templo das letras, sílabas...
Monólogos
Poemas
Óbvios!
É repetir o que sempre existiu.
E estar pronto pra ouvir
O cantar ou choro da vida
Quando lhe sorri.

martina knoll
24/04/2011